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杏真的伤人吗?

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      麦子抽穗了,每年麦黄也是杏子大量上市的季节。但从小就听“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”的民谣,买的也有心结,吃的也不痛快。但是杏子真的伤人吗?
      答案:不是的。
      说杏伤人骑士说的是过量的食用杏子才会“伤人”。从中医认为,杏肉味酸、性热,有小毒,过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。
      同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人,爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕:因鲜杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”,生食过量便会中毒,甚至死亡。
      尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食,反之则可损人五脏,严重者同样可致人死亡。由此可见,民间这一说法不无道理。
      那么,一次吃多少才不是过量呢?鲜杏一般每食3~5枚视为适宜。同时,因“杏仁得火凉”,即经过火炒或水煎后,有毒物质才可祛除,方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,食用经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策。

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