一、急性咽炎定义
急性咽炎是咽粘膜，并波及粘膜下及淋巴组织的急性炎症，常继发于急性鼻炎或急性扁桃体之后或为上呼吸道感染之一部分。亦常为全身疾病的局部表现或为急性传染病之前驱症状。
二、急性咽炎病因
常因受凉，过度疲劳，烟酒过度等致全身及局部抵抗力下降，病原微生物乘虚而入而引发本病。
三、急性咽炎症状
成年人以咽部症状为主，病初咽部有干痒，灼热，渐有疼痛，吞咽时加重，唾液增多，咽侧索受累则有明显的耳痛。体弱成人或小儿，则全身症状显着，有发烧，头痛，怕冷，食欲不振，四肢酸痛等。
四、日常防护
1、增强体质，预防感冒。及时合理的治疗急性鼻炎及呼吸道疾患。
2、意劳逸结合，防止受冷，急性期应卧床休息。
3、注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯，使病菌不易生长。
4、经常接触粉尘或化学气体者，应戴口罩、面罩等防护措施。
5、卧室，厨房居室应注意通风或装置脱排油烟机，以保持室内空气新鲜。
6、不要长时间讲话，更忌声嘶力竭地喊叫。
五、饮食方面
1、患病期间，宜多饮白开水，饮食以清淡、易消化为原则，如白米粥、面条、藕粉、新鲜蔬菜等。白菜、丝瓜、冬瓜、西瓜、鸭梨、黄瓜、绿豆、豆腐有清热作用，可多食用。杨桃、柠檬、蜂蜜、番茄、海带、萝卜、芝麻、生梨、荸荠、白茅根、甘蔗等食品，具有清热退火，润养肺肾阴液的作用，可适量选食。
2、忌食油腻、粘滞、煎炸食物，鱼肉荤腥皆不宜食用或少食用。
3、避免烟、酒、辛辣、过冷、过烫，带有腥味的刺激食物。
4、咽炎急性期一般不宜进补品，以免邪气恋而不去，正气亦伤。若虑体弱不耐，则稍加蛋、乳、瘦肉之类，以扶正气。