莱州市中医医院
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药膳养生·每周一膳｜黄芪煨羊肉
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材料：
羊肉300g，黄芪30g，生姜3-5片，枸杞子、葱花、食盐适量。
做法：
羊肉切块，洗净焯水，并用生姜及食盐腌制备用。锅内加水煮沸，放入所有的食材小火煲50分钟，起锅时撒上葱花，调味即可。
点评：
羊肉性温，具有补肾壮阳、温补脾胃、养血养肝的功效，是绝佳的保健品。黄芪性微温、味甘，具有益气固表的作用。以黄芪补气，羊肉补形，成就一道冬季补益养生的佳品。推荐阳虚、气虚体质，汗多怕风、手足不温的人群食用。
小贴士：湿热体质的人群不作推荐。
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