生活中很多常见物品,大到化肥、农药,小到化妆品、食品包装,都可能含有害化合物,这些有害化合物可以统称为环境毒素。
人体共分为内分泌系统、运动系统、神经系统、循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统八大系统,内分泌系统主要负责整体调节,很重要也很脆弱,容易被环境毒素干扰。几乎所有的慢性疾病,比如肥胖、糖尿病、子宫内膜异位、不孕不育、甲状腺疾病和心血管疾病,都或多或少与环境毒素有关。
举个例子,邻苯二酸酯,是世界卫生组织(WHO)重点监控的一种环境荷尔蒙,能通过呼吸道、消化道和皮肤等途径进入人体,可导致男孩“女性化”,也可引起儿童性早熟。邻苯二甲酸酯被普遍应用于玩具、壁纸,清洁剂,润滑油,食品包装材料、个人护理用品如指甲油,头发喷雾剂,香皂和洗发液等数百种产品。再比如,苹果没洗干净的话,可能残留有机磷农药,有机磷会损害甲状腺。
大家对核泄漏、工业污染等危险都比较警惕,因为这些毒素会造成人体的急性损伤,容易察觉。其实,环境毒素这种“隐形杀手”更可怕,因为剂量低而容易被忽视,但长期蓄积毒素,可能造成机体功能障碍,甚至疾病。
毒素的蓄积,很难通过药物来根治,关键是要避免长期接触,以降低毒素蓄积。不同的环境毒素,需要不同的针对性措施,才能达成有效保护。
1.果蔬表面往往残留农药,清水只能洗去约10%,建议用盐水或果蔬专用清洗剂认真清洗,尤其是有老人和幼儿的家庭。
2.润滑油、绝缘油中含有多氯联苯,这种物质极难分解,很容易在人体富集,引起心血管疾病。多食用高纤维食物,可减少多氯联苯的蓄积。
3.尽量少食用罐头食品,罐头里面有双酚A涂层。研究表明,停止食用罐头食品可使尿液中的双酚水平降低约90%。另外,罐头食品营养价值不高,还含有很多反脂肪酸,对心血管也不利。
4.PC塑料制品含有双酚A涂层。选购水杯奶瓶等直接接触食物的塑料制品时,一定不能买PC材质,建议选玻璃或PP材质。
5.不粘锅涂层含有全氟烷基化合物,损坏后会毒害人体。建议少用不粘锅,多用铁锅和不锈钢锅。确实需要使用不粘锅时,一要防止涂层掉落,避免用硬东西磕碰;二要防止有害物质分解,使用时温度务必低于260℃。
6.家具、地毯、墙纸中都含有阻燃剂,阻燃剂会不断挥发,积聚在灰尘中。经常开窗通风是有效减少室内空气有害物最经济最方便的方法;经常使用湿拖把拖地,也是很有效的好办法!