热！热！热！

今天的你是否想要一天都泡在空调房

再来块甜滋滋的西瓜

那再好不过

西瓜作为夏日的解暑利器

真的是实至名归

     现代人越活越精细了，吃什么东西之前都要先查看一下有什么禁忌，唯恐吃错了东西会生病，即使是已经吃了至少几千年的美味西瓜，也有一大堆的注意事项，比如糖尿病人不能吃，孕产妇不能吃，饭后不能马上吃，吃完西瓜不能马上吃饭等等各种稀奇古怪的饮食禁忌，今天我们就来聊聊“西瓜怎么吃消暑又健康呢”？

     西瓜是营养价值极高的水果，包括了人体所需的很多种营养素，如瓜氨酸、番茄红素、配糖体、蛋白酶、钾、胡萝卜素、维生素E、镁等人体所需的营养素，是难得纯净、安全、营养的时令水果。不仅如此，西瓜还具有较高的药用价值，尤其能降压、祛暑、解热、利尿，对高血压的辅助治疗作用十分显著。另外，西瓜里含有的番茄红素和瓜氨酸，也可以起到保护心血管、保护前列腺和抗氧化的目的，好处很多。

     西瓜应该是夏季最大众化的一种水果，西瓜价格便宜品种多，而且在全国不管东南西北都能吃到。西瓜含水量高，几乎可以达到95%以上，与其说吃冰镇西瓜，不如说是在喝冰镇西瓜汁。

     但是，感冒初期的人不宜吃西瓜，感冒初期应采取发散的治疗方法，使病邪从表而解。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能散病邪，反而会因其清热解毒作用而行邪心里，使病情加重或延长治愈的时间。体虚胃寒、大便稀溏、消化不良者，如果多吃西瓜会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。尤其是肠胃消化力不佳者、夜尿多者、肾功能不全者和常遗精者，更不宜多吃西瓜。

     吃完了西瓜别忘了西瓜皮，它含有矿物质钙、磷、铁、钾、果糖和维生素A、维生素C、茄红素，营养丰富，收拾一下也是一盘好菜，下面为大家介绍一些西瓜皮的简单吃法。

     清炒瓜皮条

     【所需食材】

     西瓜皮、姜、青椒、蒜

     【准备】

     瓜皮去绿衣切成稍厚些的方条、青椒切丝   

     【做法】

     1、切姜末、蒜末下油锅爆香。

     2、倒入切好的西瓜皮和青椒，大火快速翻炒，加盐、味精，出锅。

     肉烧西瓜皮

     【所需食材】

     西瓜几块，五花肉若干，姜两片酱油和水(约1:2)，盐、味精、油少许

     【准备】

     1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切方条，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。

     2、五花肉切洗净小方块。

     【做法】

     1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油、水，注意液面略低于固体（西瓜皮还会出水）。

     2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。

     3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。

     以上做法，风味清新淡雅，生津解暑，营养丰富，大家闲来无事时不妨小自己在家动手做一做。

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