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全国防治碘缺乏病日——食盐加碘防疾病 平衡营养健康行

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2024年5月15日是
第31个“全国防治碘缺乏病日”。
今年的活动主题是
“食盐加碘防疾病,平衡营养健康行”。
碘是促进人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素,
是合成甲状腺激素的主要原料。
甲状腺激素参与新陈代谢,
维持几乎所有器官的正常功能,
促进大脑和骨髓的生长发育。
碘缺乏对人体造成的全部不良影响(病态)称为
“碘缺乏病”。
      碘是什么?
      碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体尤其是大脑的生长发育。
      缺碘的危害
      甲状腺肿大:缺碘是导致甲状腺肿大的主要原因之一。当碘摄入不足时,甲状腺激素的合成减少,为了补偿这种不足,甲状腺会增大,试图捕获更多的碘,进而引起甲状腺肿大。
      智力发育异常:碘对胎儿及婴幼儿的脑发育至关重要。碘缺乏可导致脑内钙和磷代谢异常,影响神经系统的正常发育,从而引起学习障碍、智力减退等问题,严重时可导致呆小症,表现为身材矮小、智力低下。
      生殖系统影响:碘缺乏可能导致女性月经不调甚至停经,影响生育能力。孕妇缺碘不仅影响自身健康,还会严重影响胎儿的神经系统发育。
      儿童生长发育迟缓:碘缺乏会影响儿童的生长发育,包括身高、体重的增长以及骨骼成熟等多个方面。
      缺碘的预防
      1.食盐加碘
      许多国家,包括中国,通过在食盐中添加碘来预防碘缺乏。自1995年中国立法实施普遍食盐加碘政策以来,已成功消除了碘缺乏病的公共健康问题。
      2.饮食多样化
      鼓励食用富含碘的自然食物,如海产品(海带、紫菜、海鱼等),这些食物是碘的良好来源。对于居住在内陆或山区的人群尤为重要,因为他们可能无法经常获取海洋食品。
      2024年“防治碘缺乏病日”宣传核心信息
      一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素
      1.碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。
      2.甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育。
      3.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期(0~3岁)是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、听力障碍、智力损伤等。
      4.胎儿所需要的碘全部来自母亲,因此,孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形。
      5.妊娠期和哺乳妇女对碘的需要量明显多于普通人群,需要及时补充适量的碘。
      6.成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
      二、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式
      1.碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前,碘缺乏病区的儿童中5%~15%有轻度智力障碍(智商50~69),6.6‰的人患地方性克汀病(呆傻症),严重影响当地人口素质。
      2.碘缺乏病是可以预防的,最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。 
      3.我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,因此要长期坚持食用碘盐。  
      4.自2000年以来,我国完成的各类监测或调查(碘缺乏病、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查)结果显示,人群碘营养总体处于适宜范围。
      三、目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关
      1.近年来,全球主要国家无论是否采取补碘措施,无论碘摄入量是增加、稳定或下降,甲状腺癌的发生率都在增加,并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。
      2.相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点,恶性度低,预后良好。患者要听从临床医生要求,进行正确治疗或跟踪观察。 
      3.甲状腺微小癌在人群中患病率较高,隐匿性大且不易被发现。据很多发达国家的尸检报告,生前未被发现的甲状腺癌患病率高达5.6%~35.6%,其中微小癌占到67%。

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