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中式奶茶——酸梅汤

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初秋
你的第一杯酸梅汤喝了吗?
进入秋季,燥气盛行
中式酸梅汤确实是个不错的饮品选择
既有独特的中药香气
又比奶茶更养生
      酸梅汤的酸梅即乌梅,味酸涩,性温平,无毒,归肝、脾、肺、大肠经,具有敛肺、涩肠、生津等功效;山楂具有消食健胃,消积化瘀之功效;甘草味甘甜,与乌梅的酸结合,即为酸甘化阴,有生津补液的效果;再加上少量陈皮,能行气调中,燥湿化痰。“酸梅汤,可谓秋季润燥正需要。酸梅汤也可用于肺虚久咳、久痢久泻、蛔厥呕吐、腹痛、胆道蛔虫症,常饮可保健强身,酸梅汤具有开胃、抗疲劳、降肝火等功效。
      一、开胃
      酸梅汤味酸,且含有柠檬酸、苹果酸等,具有开胃生津、刺激食欲、促进消化等作用,特别适宜食欲不振、厌食者饮用。
      二、抗疲劳
      身体中乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素,而酸梅汤中含有一种枸橼酸,能够有效抑制乳酸,并能去除血管中的有害物质。因此,在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很好的提神、抗疲劳作用,让肌肉和血管组织恢复活力。
      三、降肝火
      从中医上来讲,酸味入肝经,酸梅汤不仅能平降肝火,还能促进脾胃消化、滋养肝脏。
      四、安蛔止痛
      蛔虫引起腹痛、呕吐等症状的时候,喝一杯酸梅汤可以有效缓解腹痛不适。
      五、止咳
      酸梅汤酸涩收敛,能敛肺止咳,可用于肺虚久咳少痰或干咳无痰的人群,但对于咳嗽痰多要慎用。
      六、止泻
      酸梅汤能涩肠止泻,可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止,甚至脱肛不收。
      作为一种传统中药汤品,酸梅汤适合大部分人日常保健饮用,但其酸性较强,不可过多饮用,且并非人人能喝。《随息居饮食谱》记载:“多食损齿,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞积,胀满,外感未清,及妇女经期,产前产后,痧痘后并忌之。”其意是说,感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷(指胸部和腹部感觉到堵塞的一种病症),妇女经期或产前产后,患痧痘(例如患水痘、麻疹、手足口病等)之人忌食;患肠炎、细菌性痢疾初期慎食;儿童、脾胃不好、胃酸分泌过多的人少食,以免引起不适。请大家在医生指导下合理饮用。

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