春季是肝的主季,在这个时期人要舒畅情志,情志对于养肝、肝功能有非常大的影响,所以在情志上一定要舒畅,避免情绪的抑郁、愤怒等情况。在春季万物萌生的时候,可以多吃一些绿色的蔬菜,补充维生素、矿物质和纤维物质,这些都有助于肝脏的代谢,有助于清除体内的瘀血,代谢性的产物都需要在肝进行合成和消除。还要注意睡眠,要保持充足的睡眠,在睡眠的情况下五脏六腑才能够得到温养和休息。
春季养肝吃什么?
1.香椿

香椿不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用。
2.春笋

常食春笋有滋阴、益血、化痰、清肝明目助消化、防止便秘的功能。
3.茼蒿

春季里多吃茼蒿菜有清血、养心、润肺及消痰等功效。
4.韭菜

韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分,能散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。
5.西兰花

西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份,位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
6.枸杞

枸杞性平味甘,功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨,是滋补性强壮药,为广东民间煲汤的常用药材,如《食疗本草》说它“坚筋耐老”,“补益筋骨,能益人,去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。
7.番茄

番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄,能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。
春季如何养肝?
1.注意起居
早睡觉,在23点之前必须睡。使血液回肝解毒。
2.注意饮食
多吃绿色的食物。青色入肝经,可以起到养肝护肝的作用。

3.舒畅情志
保持良好的情绪。“肝在志为怒。”也就是在情志上表现为怒,肝失衡会影响情绪,使人烦躁;反之,情绪烦躁也会影响到肝。
4.健康用眼
不要长时间的在电视、电脑前工作。要适当换个姿势,按摩按摩眼睛。“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。

心病二科
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