春季是肝的主季，在这个时期人要舒畅情志，情志对于养肝、肝功能有非常大的影响，所以在情志上一定要舒畅，避免情绪的抑郁、愤怒等情况。在春季万物萌生的时候，可以多吃一些绿色的蔬菜，补充维生素、矿物质和纤维物质，这些都有助于肝脏的代谢，有助于清除体内的瘀血，代谢性的产物都需要在肝进行合成和消除。还要注意睡眠，要保持充足的睡眠，在睡眠的情况下五脏六腑才能够得到温养和休息。

      春季养肝吃什么？

      1.香椿

      香椿不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用。

      2.春笋

      常食春笋有滋阴、益血、化痰、清肝明目助消化、防止便秘的功能。

      3.茼蒿

      春季里多吃茼蒿菜有清血、养心、润肺及消痰等功效。

      4.韭菜

      韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。

      5.西兰花

      西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

      6.枸杞

      枸杞性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。

      7.番茄

      番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

      春季如何养肝？

      1.注意起居

      早睡觉，在23点之前必须睡。使血液回肝解毒。

      2.注意饮食

      多吃绿色的食物。青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。

      3.舒畅情志

      保持良好的情绪。“肝在志为怒。”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪，使人烦躁;反之，情绪烦躁也会影响到肝。

      4.健康用眼

      不要长时间的在电视、电脑前工作。要适当换个姿势，按摩按摩眼睛。“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。

      心病二科

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