脑中风在我们的生活是很常见的，很多的患者在患有脑中风的时候，都会采取正规的治疗方法进行治疗，那么在治疗的同时，正确合理的饮食对自己的身体也是有很大的影响的，饮食不当会加重病情，比如说由高血压引起的中风患者们，高血压严重的话，中风疾病也会严重的，所以要控制盐的摄入了，那么，脑中风患者的饮食禁忌有哪些?希望对你们会有所帮助。
护理脑中风单靠药物治疗是无法痊愈的，还要有合理的饮食方案。“少食多餐，三四五顿，七八分饱”，低糖低盐低脂，戒烟戒酒、戒刺激、辛辣性食物，早餐应多喝小米粥、燕麦粉等；午餐、晚餐多食用蔬菜，如菠菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、大蒜、西红柿、红薯等；肉类食物最好一天不超过100克；要多喝水，睡前醒后都要喝一杯开水。
1.控制油脂摄取量
少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等方式。
2.少吃胆固醇含量高的食物
如内脏(脑、肝、腰子等)、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人，则每周摄取的蛋黄，以不超过三个为原则。
3.控制盐的摄取
食盐不宜过多，每日控制在5克以内。摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。
4.少饮用含有咖啡因的饮料
如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。
5.减少食用高普林的食物
减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物，以避免尿酸过高。多喝水，也可以减低尿酸的浓度。
6.炒菜油宜选用单元不饱和脂肪酸高者
如花生油、菜籽油、橄榄油等。
7.不宜吸烟、饮酒
因为烟酒都可以加速脑动脉硬化的发展，而且喝酒可使血压升高，诱发中风。
以上就是中风患者饮食禁忌，脑中风患者的起居饮食都是需要人好好照顾的，相信朋友们一定了解清楚了。如果家中有中风的病人的话，朋友们就要注意他们不适合吃这些食物了。