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药膳养生 · 每周一膳 ｜祛风止痛鱼头汤
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食材：
鱼头1个，川芎15g，白芷15g，红枣6个，生姜3片，食盐、花生油适量。
做法：
鱼头对半切开，洗净沥干备用；热油起锅，放入鱼头煎香，加适量的开水，大火烧开转小火煮15分钟，至鱼汤变成乳白色。连鱼带汤放入炖盅内，放入其他食材，隔水清炖1小时，调味即可。
点评：
鱼头取“以形补形”之意。川芎活血行气、祛风止痛。白芷解表除湿止痛；生姜、红枣养胃和中。整个汤膳具有祛风湿、止头痛、解表散寒的功效，适合平素容易患偏头痛、风寒头痛、血管神经性头痛等症状的人士食用，也适用于女性月经前后头晕、头痛等。
注意：肝火头痛、风热头痛、身体燥热等阴虚火旺者不宜。
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