三伏天出现在小暑和处暑之间，是一年当中温度最高，最潮湿，最闷热的日子。在三伏天里没有食欲、胃口差、吃不好，因为气候的闷热和潮湿使人们的脾胃功能下降。因为吃不好、睡不好，人就很容易出现乏力、无精打采、困倦等症状，严重的会影响生活和工作。
2023年三伏天时间:
初伏：
2023年7月11日-2023年7月20日
（共10天）
中伏：
2023年7月21日-2023年8月9日
（共20天）
末伏：
2023年8月10日-2023年8月19日
（共10天）
三伏天应该如何饮食养生呢？
一、饮食均衡、清淡
长期的高温环境会使人体的基础代谢率升高，增加能量和其他各种营养素的消耗，为了调节体温，人体会大量出汗，随汗液排出的不仅仅是水分，还有许多营养素，如钾、钠、钙、镁、氯、磷、维生素C等。
首先，我们要保证一日三餐的食物种类齐全，应包括：主食、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、等。其次，要清淡饮食，避免油煎、油炸、烧烤等。
二、解暑除湿
很多人解暑会去选择吃很多寒凉的冷食、冷饮，如冰镇西瓜、冰激凌等，会损害脾胃功能。对于身体偏弱的人来说，更容易造成胃肠道不适，甚至腹痛、腹泻等。此时饮食应清淡、开胃，提高食欲，促进消化。比如乌梅汤、绿豆汤等，清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。建议食适量新鲜的蔬菜水果，以补充维生素和膳食纤维等。
三、祛寒补阳
“春夏养阳，秋冬养阴”，对于体弱，脾胃虚寒，寒湿体质的人来说，在三伏天里，可以食用羊肉汤、姜枣汤，来温中祛寒，温补气血。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，在三伏天炎热的天气中，人体出汗的情况也会变多，吃姜可以帮助身体排出寒气，对于体质较差的人群来说是很好的选择。
在北方的习俗中都有在“头伏吃饺子、二伏吃面条、三伏吃烙饼摊鸡蛋”的说法，认为这些可以帮助在三伏天中出汗，帮助排出体内的寒气。
四、把控温度与睡眠
顺应季节变化，夏季昼长夜短，合理安排睡眠时间。每日保证7~8小时的睡眠时间。夜晚调整好室内的温度（可以适当使用空调，温度不可过低，26℃较为适宜）。睡眠好了，精力充沛，自然而然会提高生活和工作质量。
三伏天一直被称为夏季最难熬的日子，我们更加要注意均衡营养，合理膳食，规律作息，增强自身免疫力，度过一个清爽愉快、健康舒适的三伏天。
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