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【每周一膳】补气安神茶

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      食材:鲜桂圆肉20克(干品5-10克),茯神15克,乌梅2个,红枣5个。
      做法:食材洗净,红枣去核。锅内加水煮沸,放入食材,小火煮20分钟即可。
      点评:桂圆肉又名龙眼肉,性甘温,养心补血,能调理思虑过度而耗伤气血所致的健忘、惊恐不安。茯神较茯苓更侧重于宁心安神。乌梅能收敛虚火。秋季易悲,用桂圆肉、茯神、乌梅搭配养血的红枣煮一道安神茶,能缓解情绪不畅、心烦失眠、心慌心悸等症状,适合于阴血不足的人群或大众保健食用。
      注意:乌梅味酸,多食损齿伤筋,证见嗳气反酸等消化道溃疡者不宜。喜欢甜品或觉口感太酸,可酌量加桂圆肉或冰糖。

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