食材：玉竹20克，沙参20克，罗汉果1/5个，陈皮1瓣，猪腱350克，食盐适量。
做法：陈皮浸泡切丝；猪腱切块焯水备用。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。
点评：玉竹味甘、性平，能补中益气、润心肺。沙参补肝肺之阴而去其虚火。罗汉果性凉、味甘，具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效，素有“良药佳果”美誉。搭配顺气化痰的陈皮，本汤膳润肺利咽，顺气止咳，能缓解咽干不适、干咳无痰、皮肤干燥等症状，适合为秋燥所伤、长期吸烟、熬夜的人群保健食用。
注意：此汤性凉，寒咳者不宜。气虚、阳虚体质者不作推荐。
