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【每周一膳】鹌鹑蛋酿冬菇

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      食材:
      鹌鹑蛋10个,火腿粒少许,冬菇10个,食盐、花生油、胡椒粉、菜心适量。
      做法:
      1、冬菇温水浸泡,去蒂,用花生油、食盐、胡椒粉腌制10分钟。
      2、把冬菇隔水蒸10分钟后,打开鹌鹑蛋放入冬菇凹陷处,再撒上火腿粒,蒸3-5分钟,将香葱撒上摆盘即可。
 
      (治未病科 刘伟杰 供稿)

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发布时间:
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