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西瓜裹上保鲜膜细菌增10倍?很多人都不知情……

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      吃西瓜时,人们往往面临一个问题:西瓜个儿太大,一次吃不完。因此不少人都会将西瓜裹上保鲜膜保存于冰箱。
      但是关于这个问题,有反对者称:“西瓜包上保鲜膜存放会导致细菌增加10倍,食用后会出现腹泻等食物中毒的问题!”到底是不是真的呢?
      首先,需要明确的是,保鲜膜是一种允许用于接触食品的塑料制品,是安全的,其作用是抑制细菌等微生物,并不会在与食品的接触过程中迁移出危害健康的成分物质。
      对于西瓜来说,冷藏保存是存放的正确方法。西瓜裹上保鲜膜进行保存,一能防止冰箱中的其他食物串味,二能防止大量水分流失、防止其交叉感染。
      隐藏的技术点在:切瓜前把西瓜表面清洗干净,在切西瓜时要保证刀、砧板和保鲜膜的卫生,吃不完的西瓜更容易保存。

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