材料：
鸡蛋2个，南瓜250克，玉米粒150克，豌豆150克，生姜50克，胡椒粉、食盐适量。
做法：
（1）鸡蛋打散搅拌备用，南瓜切成细小方块；
（2）在锅里放入适量清水，将南瓜放入煮熟，然后加入豌豆、玉米、生姜煮熟，最后加入鸡蛋做成羹，入胡椒粉及食盐调味即可。
点评：
南瓜性温味甘，有润肺化痰，益气通便，调节血脂血糖等功效。玉米有调中开胃的作用；豌豆有和中下气解毒的功效；三者均含有丰富的膳食纤维，能促进排便。配合生姜、胡椒粉温中和胃。此汤适合胃肠有积热，食后腹胀、打嗝、嗳气，口气中，便秘等人群食用，素食者和大众亦可使用。
