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秋天到,南瓜俏

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金秋
又到了收获的季节
软糯香甜的南瓜
也成了餐桌上一抹亮眼的黄色
南瓜不仅外形颜色好看
还具有不俗的养生效果
中医认为
南瓜性温味甘,入脾、胃二经
有补气益肺、健脾和胃等功效
现代研究发现
南瓜中含有丰富的维生素A及膳食纤维
而且有低糖、低热量的特性
故常吃南瓜可预防动脉粥样硬化等疾病
还有助于减肥降脂
      南瓜营养丰富,常被用来做成点心、菜肴和汤羹,是秋季养生佳品。
      下面为大家推荐四款南瓜养生膳食方以供选用
      南瓜山药盅
      材料:南瓜1个,山药30g(或可根据南瓜容量大小调整),白砂糖适量。
      做法:山药煮熟碾成糊状,南瓜切掉顶部,挖掉瓤,放在碗中。将山药糊放进南瓜内,隔水蒸30分钟,然后根据个人口味加糖调味。
      功效:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。
      南瓜小米粥
      材料:南瓜300g,小米100g。
      做法:南瓜洗净,削皮去瓤,再切成小块,小米淘洗干净。锅置火上,加适量清水煮沸,放入小米、南瓜块,用大火煮沸,转小火煮至小米软烂、南瓜熟透即可。
      功效:补中益气,健脾益胃。
      南瓜杏仁汤
      材料:南瓜250g,杏仁25g,盐适量。
      做法:南瓜洗净,削皮去瓤切小块,杏仁洗净。锅中注入清水,加南瓜块、杏仁,大火煮开后改小火煮至熟烂,加适量盐即可。
      功效:润肠通便,降脂减肥。
      百合蒸南瓜
      材料:南瓜约600g,鲜百合3~4个,白砂糖适量。
      做法:南瓜洗净,去皮去瓤,纵向切成薄片,围成圆形置于碗内,再将鲜百合洗净后放入南瓜中,加适量白砂糖后放入蒸笼,先大火煮沸,然后小火蒸熟即可。
      功效:止咳润肺,可润秋燥。
      冰糖红枣银耳南瓜羹
      材料:红枣、 银耳、南瓜、冰糖。
      做法:南瓜去皮去籽洗净取一小块切成小块,银耳用温水泡发好后摘去根蒂 盐水搓洗去除杂质后泡在清水里,红枣摘去根蒂洗净泡在清水里银耳放到煮锅里 放水没过银耳 上盖小火煮20分钟 放入红枣 南瓜 冰糖再煮20分钟即可。
      功效:补气和血,治咳止喘。

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