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药膳养生·每周一膳 |水果萝卜清汤

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      食材:
      苹果1个,雪梨1个,白萝卜半个,生姜3片,红枣3个,食盐适量。
      做法:
      苹果、雪梨及白萝卜切块备用。锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲40分钟,调味即可。
      点评:
      苹果性味温和,具有促进胃肠蠕动、降低胆固醇、增强体力和抗病能力等作用。雪梨性凉、味甘微酸,具有生津润燥、清热化痰的功效。白萝卜行气消食、开胃健脾。生姜温中和胃,调和雪梨的寒性。此汤品适合大众的保健食用,也是素食者不错的选择。
      小贴士:白萝卜能抵消人参的功效,故不推荐与人参同吃。

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