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【健康科普】冬季咳嗽,食疗有秘方

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      冬后,天气寒冷干燥,是疾病的多发季,尤其容易引发感冒及呼吸道感染等问题,比如咳嗽、咳痰等,有的比较敏感的人群,可能长期呼吸时被干燥寒冷的空气刺激到就咳个不停。
      部分患者感冒后咳嗽,迁延不愈,发展成为慢性咳嗽。咳嗽虽然不是大病,却很影响正常生活。
      面对冬季咳嗽,可以通过食疗的方法来缓解。接下来,就与大家分享几种可以缓解咳嗽的食物,一起来了解一下吧。
      雪梨
      雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛等症状均有疗效。但因梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,因此脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
      金桔酱
      金桔属于柑橘类水果中的一种,肉质紧密,汁多,味道甜中带酸、果核很少或是没有。金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,还有很高的营养价值。金桔还可以制作成酱,金桔酱具有润肺、止咳、化痰等功效,特别是对于老年人的咳嗽、多痰,小儿的慢性咳嗽等,都有很好的缓解作用。
      柚子
      柚子是生活中常见的水果,含有多种维生素,且营养丰富,不仅有美容养颜的食疗效果,还对一些疾病有防治作用。适当吃柚子可以清热去火,尤其冬季干燥,人体容易缺水上火,更适合吃些柚子。并且,柚子可以有效缓解慢性咳嗽,痰多气喘等症状。
      萝卜
      中医认为,萝卜性凉,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒。如果咳嗽不止,可以吃些萝卜,有利于止咳化痰、除燥生津、清热懈毒。而且,冬天适当吃萝卜,对身体有益。
      大白菜
      大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,中医认为,“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽”,所以,冬季适量吃些白菜,可以起到清肺止咳的作用。
      风寒咳嗽
      痰稀薄白,咽痒,常伴鼻塞、流清涕、喷嚏频频、恶寒头痛、肢节酸痛、舌苔薄白、脉浮紧等。
      食疗方法
      百部生姜汤:百部10克,生姜6克(拍烂),瘦肉或鸡肉100g过热水后,一同入盅加水适量,武火煮开后文火炖1小时,加盐适量饮用,每天一次。
      姜杏汤:杏仁10克左右(泡洗后去掉外皮和内尖),生姜6克(去皮切片),甘草5克(微炒),瘦肉或龙骨100g焯水后,与药材同入盅内炖1—2小时,加适量盐服用,每日一次。
      风热咳嗽
      咳嗽不爽或咳声重浊,吐出的痰黏稠、颜色黄,有少量血丝,不易咳出,口渴,咽痛,鼻流浊涕;或伴发热,头痛,怕风,微有汗出,舌色红,舌苔薄黄。
      食疗方法
      桑菊杏仁汤:桑叶9克,菊花9克,杏仁10克(此为一人的量,视人数适量增加),瘦肉或龙骨500g过热水后,加入适量水武火煮沸后,文火煮2小时,加盐适量服用,每日一次。
      梨子川贝汤:梨子100克(洗净去核,切片),川贝母5克,桔梗10克,菊花10克,瘦肉或龙骨500g过热水后,加入适量水武火煮沸后,文火煮2小时,加盐适量服用,每日一次。
      痰热咳嗽
      感冒加重,风热痰毒蕴肺,出现咳嗽,咯黄黏痰,尿量短少、尿色黄,大便干结;舌色红,舌苔黄。
      食疗方法
      苡仁猪肺汤:苡仁30克(捣碎),猪肺1个(洗净过水至颜色呈白色),置于锅内,加水适量。先用大火煮沸,后以微火煮烂,加盐适量即可食用。
      冬瓜水鸭汤:冬瓜仁、冬瓜皮、麦冬各15克(一人的量),水鸭一只焯水,加入适量水武火煮沸后,文火煮2小时,加盐适量服用,每日一次。
      感冒后咳嗽
      虽然感冒好转,但是阴邪内伏,遗留咳嗽,长期不愈,表现为干咳无痰,或痰少而黏,不易咳出,口渴,咽干,舌色红,舌苔少或可见地图样的花剥苔。
      食疗方法
      银耳梨汤:银耳10克(浸软洗净),梨100~150克(去核,切片),瘦肉或龙骨100g过热水后,与药材同入盅内炖1—2小时,加适量盐服用,每日一次。
      银耳百合沙参汤:银耳10克清水浸泡至涨开,百合15克,北沙参10克,瘦肉或鸡肉100g过热水后,一同入盅加水适量,武火煮开后文火炖1小时,加盐适量饮用,每天一次。

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2022-01-11 10:51
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