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大雪的由来

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      大雪是入冬后第三个节气。每年的12月7日或8日《三礼义宗》记载:“大雪为节者,行于小雪为大雪。时雪转甚,故以大雪名节。”但并非降雪量一定大。它与小雪节气一样都是反映了气候特征和降水变化的节气。实际上进入大雪的降水量普遍降低。有俗语称瑞雪兆丰年。到了大雪节气,严冬将积雪覆盖大地,表明作物有个好的越冬环境。
      大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。
      此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是当季水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪时,可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。
      喝红薯粥
      随着大雪节气的到来,天气变得寒冷了起来,鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,这个时候可以在家里多喝一些红薯粥,红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸,对人的身体非常有好处,可以提高人体的免疫力,减少你在寒冷的冬天感冒发烧的机会,同时红薯也是一种非常好的减肥食物,非常受一些女孩子的欢迎。
      红枣枸杞茶
      做法:将红枣枸杞水煎代茶。
      功效:活血益气,滋补阴阳。
      橘桂姜茶
      做法:将茶叶、橘皮、桂皮、茴香4味各取适量,鲜姜3~5片,加清水煮开,或用沸水冲泡浸焖后取汁。
      功效:温中散寒,行气健脾。

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