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又是一年春来到-牡丹篇

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      “花开时节动京城”的牡丹又到开花的季节了,牡丹,已经成为中华民族的一个烙印,流下了许多脍炙人口的诗篇。如:三春堪惜牡丹奇、又是牡丹花候、牡丹花笑金钿动、唯有牡丹真国色等。
      牡丹中高者可达2米,花瓣或为重瓣,玫瑰色、红紫色、粉红色至白色,花期5月。花色泽艳丽,玉笑珠香,风流潇洒,富丽堂皇,素有“花中之王”的美誉。在清代末年,牡丹就曾被当作中国的国花,有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史。
      但是,你知道吗,美丽的牡丹竟然也是一味常用药呢---不仅可以看,还可以吃幺,是真的可供食用哦。明代的《二如亭群芳谱》谓:“牡丹花煎法与玉兰同,可食,可蜜浸”,“花瓣择洗净拖面,麻油煎食至美”,中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹,或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒,制成的牡丹露酒口味香醇。牡丹花含黄芪苷,除观赏外还可入药,用于调经活血。
      药用牡丹品种单调,花多为白色。以根皮入药,称牡丹皮,又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等,系常用凉血祛瘀中药。李时珍认为:“牡丹以色丹者为上,虽结籽而根上生苗,故谓之牡丹”,野生单瓣者入药为好,人工为观赏栽培的重瓣者气味不纯,不可药用。
      丹皮以安徽、四川产量大,安徽铜陵凤凰山为牡丹皮之乡,所产丹皮质最佳,习称凤丹。性微寒,味苦、辛。归心、肝、肾经,有清热凉血、活血化瘀之效,用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。
      现代研究表明,牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性,还能促进单核细胞吞噬功能,提高机体特异性免疫功能,增加免疫器官重量。
      禁忌
      血虚有寒,孕妇及月经过多者慎用。

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