心脑血管疾病已成为危害人类健康的头号杀手，而高血压是心脑血管疾病的罪魁祸首。高血压真正的危害性，在于损害心、脑、肾等重要器官，造成严重病变，发生脑血管意外（中风）、心绞痛、心肌梗死、心力衰竭、肾功能不全（严重的会导致尿毒症）等致死、致残事件。所以，高血压病人的饮食就显得格外重要，下面我们来了解一下高血压病人的饮食。
它可概括为两句话：一、二、三、四、五;红、黄、绿、白、黑。
一是指每日一袋牛奶。牛奶富含优质蛋白，且可补充人体所需钙约300mg，而我国膳食普遍缺钙，一般在500mg左右。牛奶宜从一岁开始，坚持终身饮用。
二是指每日250g左右碳水化合物，相当于主食6两，此量因人而异。可少至3两，多至1斤，通过调控主食，可调控血糖、血脂及体重。
三是指每日三份高蛋白食品。这是健康的重要物质基础，不可忽视，也可增至4份，相当于每公斤体重蛋白质1-1.5g。每份高蛋白相当于一两瘦肉，二两豆腐，一个大鸡蛋，半两黄豆，二两鱼虾，或二两鸡鸭。
四指四句话：有粗有细；不咸不甜；三四五顿；七八分饱。
五是指每日500克蔬菜及水果。中国营养学会建议每日进食400克蔬菜及100克水果。
红是指红葡萄酒每日饮50-100ml，能升高高密度脂蛋白胆固醇，减轻中老年动脉粥样硬化。
黄是指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。
绿是指绿茶，绿茶中的茶多酚最多，有较强的抗氧自由基、抗动脉粥样硬化和防癌的作用。
白是指白燕麦粉及燕麦片，它有降甘油三酯的作用。
黑是指黑木耳，有抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇的作用。
因此，对于饮食不合理引起的高血压症状，要积极对患者进行饮食指导，合理膳食，倡导健康科学的饮食习惯，力争做到早预防，早发现，早治疗。不仅可以提高患者的生命质量，对健康群众的良好生活方式和饮食习惯也同样具有指导意义。