在中医理论里，“发物”是一个重要的概念，某些疾病的治疗过程中，医生常常叮嘱病人“忌口”，这里的“忌口”就是指忌食“发物”。
《本草纲目》记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物”。
我们日常饮食中到底有哪些食物属于“发物”呢？
快跟随我来看一看吧。
1.食用菌类
比如蘑菇、香菇等，过量食用这些菌类易致动风生阳，引发肝阳头痛、肝风眩晕等；此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。菌类鲜美，但不可贪食。
2.海腥类
比如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这些水产大多咸寒且腥，体质过敏者食用后易诱发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹症等，同时，也是疮疡肿毒等皮肤疾病的催化剂。
3.蔬菜类
蔬菜中的发物有香菜、韭菜、葱、蒜、芋头、竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，食用过多会导致皮肤疮疡肿毒。
4.果品类
水果虽美味，但病人最好不要多吃，特别是桃子、杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，据古籍记载，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5.禽畜类
比如公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这些食物主动而性升浮，食用后易动风升阳，导致肝阳头痛、肝风脑晕等，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽有营养，但不宜多吃，一般一天不宜超过２个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。鸡蛋虽含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有魔芋、泡菜、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等。荤腥膻臊之类食品，也常常被视为发物。