霜降已过，又到了每年吃柿子的时节。柿子中富含多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素；而且鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿子不仅红彤彤的外表惹人爱，其口感软糯、汁多甘甜的味道更深受大家喜爱。但是如此可口的柿子你真的吃对了吗？
《千金·食治》有云“柿味甘，寒，涩，无毒，可入心、肺、大肠三经”。《日华子本草》：“润心肺，止渴，涩肠，疗肺痿，心热，嗽，消痰，开胃，消宿血。”
食用柿子的功效及好处
1.能够清热润肺，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血，热病所导致的口渴、口干、口疮，适当吃柿子有很好的清热润肺、缓解上述症状的好处。
2.能够生津止渴，对于津伤所导致的咽干、声音嘶哑，适当吃柿子有很好的生津止渴的好处。
3.能够健脾开胃，对于脾虚消化不良、食欲不振的人，适当吃柿子有很好的健脾开胃的功效。
但不是所有人都适合吃柿子，中医讲凡脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食。
1.空腹不能吃柿子
柿子中含有较多的鞣酸和果胶，空腹情况下，在胃酸的作用下会形成大小不等的硬块，滞留在胃中时间过长，就会形成胃柿石。
2.柿子皮不能吃
柿子中的鞣酸大多数集中在皮上，尤其是制作工艺不完善时，柿饼的皮中含的鞣酸更多，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3.不要和蟹、鱼、虾同吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
4.控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质结合并形成不能被人体吸收的化合物，从而阻止了身体对一些矿物质的吸收。又因为柿子中含糖量较高，易形成饱腹感，从而影响食欲。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子不宜超过200克，差不多吃一到两个就可以了。
5.吃后要漱口
柿子中含有丰富的糖、果胶、鞣酸，一旦在口腔、牙缝中有残留，弱酸性的鞣酸，很容易侵蚀牙齿，形成龋齿。因此在吃柿子后最好及时漱口。
6.贫血要少吃
柿子中含单宁，容易与铁结合，从而妨碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者还是少吃为妙。
7.胃病要少吃
提醒患有慢性胃炎的朋友，以及排空延缓，消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除者在手术后，都是不适宜吃柿子的。
