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霜降必吃五种食物

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      一、柿子
      柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半,看来吃柿子对人体健康是很有益的。霜降时节吃红柿子,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”的说法,所以霜降吃柿子是很有好处的。
      有些人吃柿子的同时连柿子皮一起吃下去,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,所以尽量不要连皮一起吃。
      另外柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。
      二、鸭肉
      鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉可及时补充夏季的过度消耗,还富含蛋白质,且其性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。 
      鸭肉的做法很多,煮食,煎汤或烧菜都可以,但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃,容易产生苯并芘物质,可致癌。
      另外因鸭肉性偏寒,感冒患者不宜食用鸭肉,否则可能会加重病情。
      三、蜂蜜
      蜂蜜是一种纯天然的营养保健品,它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等。《本草纲目》中说:“蜂蜜甘平无毒,主治心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,合百药”。看来,蜂蜜确实是养肺、益气的好东西。霜降天气转寒凉,适时喝些温热的蜂蜜水最舒服不过,还有益于健康。
      但是,1岁以内的孩子不适合食用蜂蜜,1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重,食用的量与大人相比要适当减少。即使感冒咳嗽的孩子也不适宜食用蜂蜜。
      四、萝卜
      中医认为,萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。俗话说:“秋冬萝卜赛人参”,幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状,吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。霜降时节吃些萝卜是可以防病治病的,但是根据人口味不同,萝卜的吃法也不尽相同,可以选择自己喜欢的方式食用。
      五、秋梨
      霜降时节吃秋梨是个不错的选择。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。梨味甘性凉、微酸,具有清热生津、润肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态,还能软化血管,是秋季不可缺少的养生水果之一。
      但是,梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻,所以在食用的时候要注意吃清淡食物哦。

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