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解惑:糖友怎么吃月饼?

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      又是一年中秋佳节将至,中秋佳节是家人团圆,朋友相聚的重要传统节日,月饼这一节令食品自然是必不可少的,那么患有糖尿病的朋友能吃月饼吗? 
      虽然说,月饼是一年才吃一次的节令食物,是增加节日气氛时的甜蜜点缀,虽然美味但确实不是“健康食品”。可以说月饼是碳水化合物、糖分、脂肪、能量高的糕点食品,对于大多想吃月饼的糖友来说,实在是一大挑战!有的朋友说那我吃无糖月饼不就成了吗?实际上,无糖月饼并不是真的“无糖”,它主要是使用甜味剂代替蔗糖,而其他制作原料不变,所以热量仍远远高于一般的主食。
      那么对于想吃月饼的我们的糖友们怎么办?我们完全没有必要战战兢兢,拒之千里,只要我们做到以下几点,就可以巧妙正确地吃月饼,既做到了享受美食,又做到了血糖不会飙升。
      1.留意月饼份量
      月饼浅尝即可,独乐乐不如众乐乐,将一个月饼依大小切成 4-8 等分与家人、好友一起品尝各式不同口味的月饼,少量分次享用,可以避免一下子进食过量。
      2.减少当天主食量
      若吃下一份15克碳水化合物的月饼,则当餐则须减少 1/4 碗饭量;或是以热量做替换,若吃下半个蛋黄酥,140大卡的热量,则须减少 1/2 碗饭量,以避免摄取过多糖量与热量,造成血糖增高。
      3.增加纤维摄取
      吃月饼时,正餐应选择低油烹调,如使用烫、凉拌、蒸、煮等烹调方式,并增加蔬菜以摄取足够的纤维。
      4.搭配低升糖指数食物
      如杂粮、豆类、蔬菜、水果、等低升糖指数食物适量并均衡摄取。
      5.餐后散步
      饭后适量活动,散步聊天,把握难得和家人月圆团聚之夜,也可以消耗一部分热量。
      最后, 提前祝各位朋友中秋节快乐!

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