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无糖饮料,真的无糖吗?

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      每次逛超市,总能看到各种各样的饮料,摸摸自己的小肚腩,想想还是放弃购买,因为里面的糖分、热量都有可能让我们的小肚腩变成大肚腩。有可能是get到我们的想法,一种新的饮料出现在大众视野,号称“无糖”饮料。零卡路里的汽水,零度可乐,无糖果汁等。超市满架,直播带货,无糖饮料迅速在我们的生活中活跃了起来,可是无糖饮料真的无糖吗?对人体没有负担吗?
      1.无蔗糖饮料真的没有糖吗?
      超市现在很多无蔗糖果汁,口感比起普通果汁,并没有太大区别,有着“无蔗糖”的噱头,人们往往更愿意购买,无蔗糖就是真的没有糖吗?喝掉不会发胖吗?其实无蔗糖则是指在加工过程中未添加蔗糖作为甜味剂的食品,但是这并不代表这类食品内不含有葡萄糖、麦芽糖、果糖等物质。一般情况下,人们还是比较喜欢吃有甜味的食物的。因为蔗糖会升高血糖,生产厂家在制作时不加入蔗糖,可是为了增加食品的口感,他们往往会在其中添加其他有甜味的物质,也许是天然甜味剂(麦芽糖浆、葡萄糖等),而且水果中本身含有的果糖是天然的糖分,是去不掉的,果糖让饮料的口感更好,所以无蔗糖的饮料其实喝起来和普通的口感没有区别。
      2.无糖饮料真的没有一点糖份吗? 
      无糖饮料中的糖指的是游离糖,包括单糖(如葡萄糖、果糖 )和双糖(如蔗糖)。甜味剂分为天然甜味剂和人工甜味剂,像我们常见的各类糖醇、甜菊糖等都属于天然甜味剂,阿斯巴甜、纽甜、糖精、甜蜜素等都属于人工甜味剂。除了糖醇类的甜味剂,一般甜味剂通常甜度很高,通常是蔗糖的200至500倍,有的高达2000倍,用量很少就能够达到与糖一样的甜度。而且其在肠道中被吸收的速度要比单双糖缓慢,所以引起人体代谢的变化不是特别大。
      所以无糖饮料采用甜味剂来代替蔗糖,它的甜度是白糖的几十倍甚至几百倍,这也是无糖饮料喝起来是甜的原因,但是甜味剂所含的能量却非常低。这么一看,无糖饮料确实可以称为“零卡路里”饮品。
      3.无糖饮料对身体真的没有负担吗?
      是因为0热量,让很多人觉得把含糖饮料换成无糖饮料,有利于控制热量从而实现减肥目的。那这种0糖、0脂、0热量的饮料真的是减肥“神器”,减脂减重的人可以敞开了喝吗?
      对减脂减重的人一个合理建议,饮料还是喝白开水、矿泉水、纯净水好。所有甜味剂的原理都是在欺骗大脑,大脑接收到甜味信号后,却发现血糖没有上升,反而会增加对真糖的渴望,这样可能不利于减重。虽然说喝无糖饮料本身是减少热量的摄入,但同时它让人摄入了更多高热量的食物,因此非但没有帮助减重,反而容易造成体重的升高。而且无糖饮料中的甜味剂也很难被身体代谢,只会在身体堆积并转化成脂肪。另外,多数无糖饮料都含有咖啡因,这个成分容易让人上瘾。化学成分以及咖啡因的结合会引发一种恶性循环——当消耗大量糖分后,要是不能及时得到补充,身体的状态会跌入谷底,这时就需要更多的糖分才能恢复正常。
      所以,无糖饮料虽然好,但是凡事都是过犹不及的,偶尔解馋还是可以的,天天喝就不太推荐了。

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