8月到，气温越来越高，三伏天正在向我们展示着什么叫“温度”，这时候又一样美食已经熟了，个个颗粒饱满，唇齿生香。那就是玉米，这样炎热的天气里，农村人一般都是吃个玉米、泡杯茶水，再在凉快的“屋山头”与周围的邻居拉呱，这样的夏日生活顶顶好。
这时候什么茶既好又不花钱呢？那就是玉米须。
一、玉米须别名
玉麦须、棒子毛、红须麦、粟米；性味：甘、平；归经：归膀胱、肝、胆经；功效：利水消肿、利湿退黄、清肝利胆；来源：玉米须为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头。
二、玉米须的食用方法
在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。或者剥取玉米时收集，除去杂质，鲜用或置通风干燥处晒干生用。
三、玉米须的化学成分
含脂肪油2.5％、挥发油0.12％、树胶样物质3.8％、树脂2.7％、苦味糖甙1.15％、皂甙3.18％、生物碱O.05％。还含隐黄素、抗坏血酸、泛酸、肌醇、维生素K、谷甾醇、豆甾醇、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸等。
四、玉米须的功效与作用
1.利尿作用
玉米须对人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶部分经过透析者（甲）利尿作用最强，无论口服、皮下或静脉注射均有显著效果。利尿作用主要是肾外性的，对肾脏的作用很弱。
2.对循环系统的作用
麻醉犬静脉注射煎剂有显着降压作用，但对慢性颈动脉皮桥狗，每日服药，连续3周，并无降压作用。甲在低浓度时对末梢血管有扩张作用。
3.降低血糖作用
玉米须的发酵制剂对家兔有非常显著的降低血糖作用。
4.利胆、止血作用
玉米须制剂能促进胆汁排泄，降低其粘度，减少其胆色素含量，因而可作为利胆药用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者。它还能加速血液凝固过程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板数，故可作为止血药兼利尿药应用于膀胱及尿路结石。
五、玉米须的食谱
玉米须枸杞鲍鱼汤
1.功效：补气血、泄湿热、补肾气。适合肝硬化兼肾结石患者食用。
2.原材料：玉米须30g，枸杞12g，鲍鱼50g，姜、葱、盐各5g。
3.做法：把玉米须、枸杞洗净，去杂质。鲍鱼洗净，切薄片。姜切片，葱切段。把玉米须用白纱布袋装好、扎口，同鲍鱼放入炖杯内，加入姜、葱盐，注入鸡汤250ml。将炖杯置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
4.用法：每日1次，每次吃1杯。吃鲍鱼、枸杞，喝汤。